殺菌設備類型 | 網(wǎng)帶式 |
型號 | MK-5000 |
適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
全自動連續(xù)式醬菜專用殺菌機 袋裝海帶絲巴氏殺菌冷卻流水線
:醬菜類的殺菌加工通常都是采用低溫巴氏殺菌機進行殺菌,巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數(shù)非致病性細菌;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡。
設備結(jié)構優(yōu)勢:
◆ 由于進料處水溫降低較快,為保證池內(nèi)水溫均勻,我們設計循環(huán)水泵,將冷卻池內(nèi)的溢流水循環(huán)至巴氏殺菌設備使用,循環(huán)水泵采用南方泵業(yè)不銹鋼水泵,管道全部采用快接設計,拆洗維修等方便快捷。
◆ 設備后端設計高壓水沖浪,物料進入設備后容易形成堆積,高壓沖浪水能將物料打散,管道加閥門控制流量,快接連接結(jié)構。
設備的排污口采用蝶閥控制,可直接排污或者接管道,前端設計溢水口。
◆ 設備蒸汽加熱采用溫控儀進行控制,溫度可調(diào),蒸汽控制采用啟動和自動兩套控制,如果啟動損壞不至于無法使用。
◆ 蒸汽集中收集后后排出,根據(jù)設備大小設計收集口的個數(shù)。
全自動連續(xù)式醬菜專用殺菌機 袋裝海帶絲巴氏殺菌冷卻流水線的應用范圍:
各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌、大根滅菌、泡菜滅菌、榨菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、酸奶滅菌、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。該機還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。